Thay cho thịt, xương, trong thời gian trẻ ăn dặm, các mẹ nên bổ sung cho trẻ các loại hải sản để cung cấp dầy đủ chất dinh dưỡng. Trong số đó, hàu là loại hải sải thuộc top thực phẩm bổ dưỡng nhất. Vì vậy, mẹ đừng bỏ qua và hãy tìm hiểu cách nấu cháo hàu hạt sen để nấu một món cháo thật thơm ngon bổ dưỡng cho trẻ.
1.Nguyên liệu và công dụng
Để nấu được món cháo hàu hạt sen, các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Hàu: 50gr, hạt sen: 20gr, gạo nếp: 10gr
Các mẹ cũng có thể cho thêm cà rốt để có đầy đủ chất dinh dưỡng, và đừng quên các loai gia vị: hành khô, mùi, nấm rơm, hành lá và nước mắm, bột canh, dầu ăn.
Trong hàu có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng: hàm lượng kẽm rất cao, chứa nhiều omega 3, chất chống oxy hóa, protein giúp tăng trưởng tế bào và các vitamin E giúp bảo vệ tim mạch. Cùng với cà rốt và nấm rơm sẽ giúp cho cơ thể bé phát triển một cách tốt nhất.
2.Cách chế biến
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu bước sơ chế: hàu ngâm đá cho há miệng và cắt làm 4. Gạo vo qua, chú ý không vo gạo quá nhiều lần vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng, tỏi, gừng nhặt sạch, rửa và băm nhỏ, cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu
Tiếp theo, bạn cho gạo và nước vào nồi cháo và bắt đầu đun. Đến khi cháo đã bắt đầu chín, bạn cho cà rốt vào nấu cùng đảm bảo cháo sẽ được nhừ. Trong lúc đợi cháo chín, bạn phi hành và gừng rồi chao hàu vào đảo, đảo to lửa cho hàu săn lại rồi tắt bếp luôn để giữ độ ngọt cho hàu.
Đến khi cháo chín, bạn bắt đầu nêm gia vị và tắt bếp. Lúc này, bạn mới cho hàu vào đảo thật đều tay và cho một chút dầu ăn.
Đến lúc này, bạn đã có một bát cháo thật ngon cho trẻ ăn dặm. Lưu ý rằng, cháo này đặc biệt phù hợp với trẻ từ 1 tuổi trở lên. Loại cháo này còn đặc biệt phù hợp với bà bầu bồi bổ cho cơ thể.
Tuy nhiên, bạn cũng cần có phương pháp cho trẻ ăn dặm đúng cách, không nên lạm dụng mà nên thay đổi đ dạng các loại cháo để kích thích ăn uống từ trẻ và để trẻ hấp thụ dinh dưỡng một cách tốt nhất.
3.Nấu cháo ngon với nồi bbcooker
Để cháo thơm ngon và đậm đà hơn, bạn có thể nấu cháo với nồi đa năng BBcooker. Đây là loại nồi theo công nghệ nấu chậm từ Hàn Quốc giúp giữ lại 100% chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, hạt cháo luôn được nhuyễn mịn. Với khả năng chống trào và chống dính tuyệt đối, đây là loại đồ dùng ăn dặm rất tiện ích. Hơn nữa, nồi đa năng bbcooker còn được làm từ chất liệu sứ ceramic an toàn đối với người sử dụng.
