Trẻ biếng ăn là vấn đề thường mắc phải khi các bà mẹ nuôi con nhỏ, bởi vậy việc bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho các bé trong giai đoạn phát triển sẽ khó khăn hơn. Hãy thực hiện nấu cho bé những món ăn ngon, đổi vị với những món hấp dẫn với bé hơn. Hôm nay BBCooker.vn sẽ mách các mẹ thêm một món dinh dưỡng nữa, đó là cách nấu cháo tim heo cho trẻ biếng ăn để bé hấp thụ tốt hơn, món ngon này chắc chắn sẽ hấp dẫn bé ở ngay lần đầu tiên ăn đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 1 nắm nhỏ
• Tim heo: 100gr
• Hạt cau: 1/2 hạt 
• Gia vị: nước nắm, hạt nêm, dầu thực vật, tiêu
• Hành lá, rau mùi
• Nồi nấu cháo

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, đem ngâm nước trong khoảng 15 phút trước khi nấu để hạt gạo mềm hơn, nấu sẽ nhanh nhừ.

• Tim heo: mua về, rửa sạch, băm nhỏ. Cho tim heo vào một cái tô, nêm hạt nêm, ít nước nắm, dầu ăn, tiêu, trộn đều lên và ướp khoảng 10 phút cho tim heo ngấm gia vị.
• Hạt cau: giã nhỏ, đem lọc lấy khoảng 300ml nước. Nước này sẽ dùng để nấu cháo.
• Hành lá, rau mùi: nhặt cọng, sửa sạch, đem thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo và nước hạt cau đã lọc sạch vào nồi cháo, sau đó cắm điện để nấu cháo. Các mẹ nên dùng các loại nồi cháo chậm chuyên dụng để nấu cháo được nhừ và ngon hơn.
• Trong thời gian chờ cháo chín. Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành cho thơm rồi cho tim đã băm nhỏ vào xào qua, nêm ít nước nắm cho tim heo dậy mùi thơm, đảo đều rồi tắt bếp.

• Kiểm tra nếu gạo đã chín và nở bung rồi thì cho tim heo vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa, cho vị ngọt của tim heo ngấm đều cháo.

• Trong thời gian nấu cháo, không nên mở vung nhiều lần để tránh chất dinh dưỡng trong tim heo bị mất đi. Nếu các mẹ đang sử dụng loại nồi cháo chậm Hàn Quốc thì có thể yên tâm vì chế độ nấu chậm và nắp thủy tinh cường lực của loại nồi này sẽ giúp chất dinh dưỡng trong thức ăn không bị mất đi.
• Hết thời gian chờ, kiểm tra xem cháo đã chín mềm thì rút điện hoặc tắt bếp. Nêm gia vị vừa khẩu vị của bé là được.

Thưởng thức

Múc cháo ra tô, cho thêm hành, rau mùi và hạt tiêu lên trên bát cháo nếu bé thích.

Cho bé ăn cháo tim heo khi còn nóng ấm sẽ ngon hơn. 

Cho bé ăn món cháo dinh dưỡng này 3 ngày/tuần, 2 lần/tuần vào lúc đói. Thực hiện cho bé yêu ăn trong vài tuần liên tục sẽ giúp bé hấp thụ tốt hơn và giảm bớt được căn bệnh biếng ăn ở trẻ.

Cách nấu cháo tim cho bé biếng ăn hoàn toàn đơn giản, hãy thêm vào sổ tay thực đơn cho bé mỗi tuần. Vị mềm ngọt của cháo sẽ khiến bé phải thích đó.