Nấu cháo cho trẻ ăn dặm là công việc không thể thiếu của các bà mẹ khi trẻ bước vào thời kì ăn dặm (khoảng từ tháng thứ 6). Tuy nhiên, ở mỗi giai đoạn, trẻ có những đòi hỏi nhất định phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ nên cần có những phương pháp khác nhau. Nếu trẻ nhà bạn dưới 1 tuổi, bạn nên tham khảo cách nấu món cháo sau:
1.Những điều cần lưu ý
Trẻ dưới 1 tuổi, các bộ phận bên trong cơ thể còn rất non nớt, đặc biệt là thận. Vì thế, đối với trẻ dưới 1 tuổi không cho thêm muối vào món ăn dặm của trẻ vì nguy cơ bị bệnh thận rất cao, lượng muối trong thức ăn đã đủ để cung cấp cho trẻ trong giai đoạn này. Nếu bạn lo sợ món ăn dặm của trẻ bị nhạt và không đủ độ ngon, bạn có thể thay thế bằng một lượng nước mắm nhỏ
Khi trẻ bước vào tháng thứ 6 là trẻ bắt đầu được là quen với những món ăn dặm, vì thế, mẹ cần nấu món ăn dặm cho trẻ theo nguyên tắc: Ăn từ ít đến nhiều, ăn từ lỏng đến đặc, làm quen dần với từng nhóm thực phẩm để trẻ thích nghi một cách dễ dàng hơn.
Khi trẻ bắt đầu và thời kì ăn dặm, nên cho trẻ ăn những loại thực phẩm lành tính, khi tròn 7-8 tháng mới cho bé ăn tôm, cua
Dinh dưỡng giai đoạn ăn dặm rất quan trọng. Trẻ nhỏ thường bị mắc một số bệnh đặc trưng, nguyên nhân là do trẻ không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vì thế, các mẹ nên cho trẻ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, cả đa lượng và vi lượng, để không bị mắc một số loại bệnh: còi xương, chậm tăng trưởng, rối loạn
2.Cách nấu
Tùy theo tháng tuổi mà xay bột nấu cháo hoặc nấu nguyên hạt. Khi trẻ bắt đầu vào thời kì ăn dặm cần xay bột nấu để trẻ dễ ăn, dễ hấp thụ hơn.
Nấu cho bé 2-3 bữa bột, cháo mỗi ngày, mỗi bữa khoảng 250ml, không nên cho trẻ ăn quá nhiều tinh bột vào thời gian này vì có ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
Các mẹ đều biết khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm cần cho một chút dầu ăn, tuy nhiên không phải ai cũng biết thời điểm cho dầu ăn phù hợp nhất. Các mẹ nên cho dầu ăn vào nồi cháo khi đã đun sôi cháo hoặc cho vào bát của trẻ khi cháo còn nóng để không làm mất đi công dụng của dầu ăn
3.Tổng hợp một số món cháo phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổi
Các món ăn dặm từ cà rốt: cà rốt là loại củ rất tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, giúp trẻ có một đôi mắt khỏe. Cà rốt có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để nấu cháo cho trẻ ăn dặm: thịt bò, cá lóc, lươn, phô mai,…
Các món ăn dặm từ đậu Hà Lan: tốt cho hệ tiêu hóa, chữa chứng khó tiêu, giàu chất xơ và chất sắt cùng với các loại vitamin. Có thể kết hợp đậu Hà Lan với những loại thực phẩm khác: rau chân vịt, lòng đỏ trứng, thịt heo, thịt bò
Các món ăn dặm từ khoai lang: chữa chứng táo bón ở trẻ: chứa nhiều chất xơ và được ưu tiên hàng đầu. Khoai lang bí đỏ, bột sữa, đậu xanh, cá
Bạn cần cho trẻ ăn dặm đúng cách để bé phát triển tốt và không mắc phải một số loại bệnh kể trên. Đồng thời, bạn cũng nên linh động, thay đổi thường xuyên các món cháo cho bé dưới 1 tuổi để trẻ để kích thích trẻ ăn một cách ngon miệng,phát triển tốt hơn.
