Trẻ chậm tăng cân là mối lo của nhiều bà mẹ đang chăm con nhỏ. Việc bồi bổ cho bé bằng thuốc bổ, hay nấu cho bé những món ăn dinh dưỡng là điều cần thiết, tuy nhiên không phải món ăn nào cũng có thể hỗ trợ cho bé nhanh tăng cân hoặc phát triển đúng như độ tuổi của bé được. Sau đây, đầu bếp của BBCooker sẽ giới thiệu cho các mẹ một món ăn phù hợp với bé và hỗ trợ rất tốt cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Cùng học cách nấu cháo thịt súp lơ xanh cho bé nhanh tăng cân hơn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 150gr
• Gạo tẻ: 50gr
• Gạo nếp :  50gr
• Súp lơ: 80gr
• Phô mai: 1 miếng
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước nắm, dầu thực vật.
• Nồi nấu cháo

Các bước nấu cháo thịt súp lơ xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo: vo sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút trước hi nấu để gạo nở và nhanh mềm hơn khi nấu.

• Thịt bò: rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau đó ướp thịt: 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa nước nắm, tiêu. Trộn đều và để ướp trong khoảng 10 phút.

• Súp lơ: rửa sạch, thái miếng nhỏ, để ráo nước.

• Phô mai: cắt ra thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

• Cho gạo vào nồi cháo, thêm 600ml nước vào nồi, tiến hành nấu cháo. Các mẹ nên sử dụng các loại nồi cháo chuyên dụng, hoặc nồi cháo đa năng Hàn Quốc để nấu cháo nhanh mềm, nhừ và ngon hơn, công việc nấu cháo cũng sẽ dễ dàng và không mất nhiều thời gian.

• Trong thời gian chờ gạo chín và nở bung. Cho súp lơ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ và máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Để ra bát riêng.
• Sau đó cũng cho thịt bò vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho ra bát riêng.

• Kiểm tra xem gạo đã chín và mềm thì tiến hành cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều. Nấu tiếp trong 10 phút nữa.
• Hết 10 phút, cho thêm hỗn hợp súp lơ và phô mai đã xay nhuyễn vào, khuấy đều, đun sôi thêm 2 phút nữa. Tắt bếp và nêm gia vị vừa khẩu vị của bé.

Lưu ý: Để chất dinh dưỡng trong thịt bò và vitamin trong súp lơ không bị mất đi khi nấu, không nên mở vung nhiều lần nếu không cần thiết. Tốt hơn hết các mẹ nên sử dụng các loại nồi cháo chuyên dụng như nồi cháo đa năng BBCooker.

Đây là dòng nồi cháo xuất xứ từ Hàn Quốc, có tính năng nấu chậm và nắp thủy tinh cường lực giúp lưu giữ được chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Hơn nữa, sử dụng loại nồi cháo đa năng này chế biến những món ăn khác cho cả gia đình như hầm, kho, nấu chè đều được.

Thưởng thức

Múc cháo ra tô, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Cách nấu cháo thịt súp lơ xanh không mất nhiều thời gian, mà lại là một món cháo vô cùng dinh dưỡng. Thịt bò giàu sắt, protein và canxi. Súp lơ thì giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một món dinh dưỡng, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa tốt hơn. Đây là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho bé, giúp bé tăng cân nhanh chóng hơn.