Với những em mới lần đầu làm mẹ chắc hẳn sẽ khó tránh khỏi bỡ ngỡ khi cho bé con nhà mình chuyển sang chế độ ăn dặm thay vì chỉ bú sữa như trước đây. Để giúp các bà mẹ trẻ dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị cho bé ăn dặm thì chúng tôi xin mách các mẹ những bí quyết chuẩn bị và cách nấu cháo cho bé ăn dặm đúng nhất qua bài chia sẻ sau đây.

Những dụng cụ ăn dặm cơ bản cần có

Để có thể mang lại cho trẻ những bữa cháo ăn dặm ngon, bổ dưỡng mà  lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, chế biến thì các mẹ có thể mua về những đồ dùng ăn dặm cho bé dưới đây nhé!

• Nồi nấu cháo: tất nhiên rồi, để có thể nấu cháo hay khuấy bột cho bé ăn thì các mẹ nên mua về chiếc nồi cháo đa năng nhỏ xinh. Các mẹ có thể dùng nồi để đun cháo trên bếp gas nhưng thuận tiện nhất là cắm điện để ninh cháo cho chín nhừ mà không cần mất thời gian canh bếp như trước. Loại nồi nấu chậm đa năng của Hàn Quốc được thiết kế và sản xuất trên công nghệ hiện đại có thể giúp mang lại những món cháo ngon, chín mềm mà giữ được nhiều dinh dưỡng có trong hạt gạo khá tiện dụng.
• Bát và thìa ăn dặm: bạn hãy mua loại bát ăn bằng nhựa hay bằng inox để đựng đồ ăn của bé, còn thìa thì là loại thìa nhựa đi kèm tại những cửa hàng uy tín và đảm bảo chúng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Bộ dụng cụ: bát, chày (để nghiền thực phẩm), lưới rây (để lọc loại bỏ bã hay phần lợn cợn), bàn mài để nạo vỏ cho nhanh. Ngoài ra có bộ còn bán kèm bàn vắt nước cam cũng khá tiện lợi khi bạn muốn cho con uống nước cam.

• Ghế ngồi ăn: bạn hãy sắm một chiếc ghế ngồi ăn dặm được bán rất nhiều ngoài các cửa hàng hay siêu thị để bé ngồi ăn cố định và vững vàng.
• Hộp trữ đông: vì khẩu phần ăn của bé rất ít nên mẹ không thể nào nấu mỗi bữa một nồi cháo khác và vì thế hãy sắm các hộp trữ đông bằng nhựa chất lượng tốt để sau khi sơ chế hay nấu xong còn thừa thì bạn trút vào các hộp để trong tủ lạnh, bữa ăn tiếp thì đem ra rã đông và đun lại rồi cho bé ăn.
• Yếm ăn: tất nhiên để đảm bảo thức ăn không dây ra quần áo bé thì mẹ hãy mua những chiếc yếm ăn bằng vải hoặc bằng nhựa và quàng cho bé khi ngồi vào ghế ăn dặm.

Bí quyết nấu cháo ngon cho bé ăn dặm

• Các thành phần dinh dưỡng chính cần có trong mỗi món cháo ăn dặm của trẻ gồm: tinh bột, chất đạm, các vitamin & khoáng chất, chất béo nên mẹ cần chú ý chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu có chứa các thành phần này mỗi lần nấu cháo cho bé. Thường tinh bột sẽ đến từ: gạo, khoai tây, ngô,…Các chất đạm có rất nhiều trong: thịt bò, gan, cá, tôm, thịt lợn, trứng,…Vitamin & khoáng chất đến từ các loại rau củ quả còn chất béo thì có trong dầu đậu nành, dầu lạc, dầu vừng, dầu gấc.

• Các mẹ nếu gặp khó khăn trong việc ước lượng nguyên liệu khi nấu để có được nồi cháo ngon, không đặc quá cũng không loãng quá và có sự cân bằng giữa tỷ lệ rau, thịt thì có thể mua các cốc, thìa định lượng ngoài siêu thị hoặc thậm chí sắm thêm chiếc đồng hồ hẹn giờ sẽ giúp cho việc nấu trở nên đơn giản hơn.
• Có những bé hơi “khó tính” sẽ không muốn ăn thịt, cá xay lúc còn sống đem vào nấu, do vậy mẹ có thể thay đổi “chiến lược” bằng cách luộc hay hấp chín thịt, cá trước rồi mới đưa vào xay nhuyễn. Lúc này mùi tanh của chúng bị mất đi và bé sẽ chịu ăn trở lại (mẹ có thể tận dụng luôn nước luộc nếu có để làm nước nấu cháo cho bé).

Với những chia sẻ trên đây, chắc hẳn đã phần nào giúp ích cho các mẹ khi muốn nấu món cháo ăn dặm ngon cho thiên thần nhà mình rồi chứ?