logo

Học cách nấu cháo gà hạt sen trị mất ngủ hiệu quả!

Hạt sen được xem như một vị thuốc bổ giúp thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là công dụng rất tốt trong việc trị chứng mất ngủ. Không chỉ là một vị thuốc, các món ăn nấu từ hạt sen còn bổ dưỡng và đem lại những hương vị mới lạ. Cùng vào bếp học cách nấu cháo gà hạt sen trị mất ngủ để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu nhé!

Nguyên liệu

– Hạt sen: 100gr

– Gạo nếp: 100gr

– Gạo tẻ: 200gr

– Thịt gà: 300gr

– Rau thơm:  mùi tàu, hành hoa

– Gia vị: tiêu, nước mắm, muối, dầu ăn,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gạo: các loại gạo đem vo sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút để gạo nở và mềm nhanh hơn khi nấu.

– Thịt gà: Chọn loại ngon, rửa sạch.

– Hạt sen: đem rửa sạch, để ráo nước

– Rau thơm: nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo nước.Thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

– Cho thịt gà vào nồi, đổ nước cho ngập thịt gà và đun sôi tầm 15 phút cho thịt gà chín mềm thì vớt thịt gà ra đĩa, để nguội.

– Cho gạo và hạt sen vào nồi nước luộc gà. Tiếp tục ninh để gạo và hạt sen chín nhừ và bở. Để thời gian nấu được rút ngắn và tiện lợi hơn. Có thể dùng nồi nấu chậm Hàn Quốc để ninh cháo, hạt sen và gà sẽ được mềm và hương vị ngon hơn.

Đặc biệt với nồi nấu chậm BBCooker có nắp nồi bằng thủy tinh cường lực cùng hệ thống chống trào sẽ giúp giữ được hương vị và chất dinh dưỡng trong thực phẩm không bị mất đi.

– Trong thời gian chờ gạo và hạt sen mềm, thực hiện chặt gà ra từng miếng, xé thịt gà ra miếng nhỏ vừa ăn.

– Bắc chảo dầu, phi hành thơm và cho thịt gà vào chao qua cho thơm, thêm ít nước mắm để dậy mùi.

– Khi thấy gạo và hạt sen đã  nở bung thì cho thịt gà vừa chao vào, khuấy đều. Tiếp tục đun sôi trong 15 phút nữa. 

Nấu bằng nồi cháo chậm Hàn Quốc thì nên cắm điện nấu ở chế độ High trong vòng 1 tiếng kể từ khi cho gạo vào để cháo được nhừ. 

– Khi cháo mềm thì tắt bếp, nêm gia vị vừa ăn.

Thưởng thức

Múc cháo ra tô, thêm ít rau mùi tàu, hành hoa và tiêu lên trên. Cháo gà hạt sen ăn khi còn nóng sẽ rất ngon.

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon rất đơn giản. Chỉ vào bước là đã có ngay một món ăn ngon, bổ dưỡng, trị được chứng mất ngủ, nhất là với những gia đình có người già thì việc thêm món cháo hấp dẫn này vào thực đơn hàng tuần là điều cần thiết.

Bài liên quan

Leave a reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline